Powstanie Sabbii (originalnie Artdrew) sięga aż po 20-ty wiek. Firma została bowiem założona w 1985 roku przez Andrzeja Piaska. Nie był to okres sprzyjający małym biznesom. Jednak Andrzej ceniący sobie nade wszystko zawodową niezależność, postanowił stawić czoła wszelkim znanym i nieznanym przeszkodom i założył własną firmę. Niewątpliwie inspiracją i motywacją do tego kroku była jego ogromna pasja do prac stolarskich.

Początki nie były łatwe, nie tylko dlatego, że sytuacja ekonomiczna w kraju była bardzo chwiejna, ale również dlatego, że przyszłość Polski była wielką niewiadomą.

Stare powiedzenie, nie bez powodu, poucza nas, że do odważnych świat należy. Sprawdziło się ono dla Andrzeja. Krok po kroku swoją rzetelnością, cierpliwością i, przede wszystkim, dogłębną  znajomością fachu stolarskiego, zdobywał coraz więcej zadowolonych z jego usług klientów. Nie będzie przesadą powiedzieć, że przez lata, jego firma wrastała solidnymi korzeniami w ziemię grodziską i jej okolice włączając Warszawę. W tym samym czasie, kiedy firma dynamicznie się powiększała, powiększała się również rodzina Andrzeja. Jego żona, Anna, urodziła mu trzech dorodnych synów: Adriana, Mateusza i Szymona.
Kiedy wystarczająco podrośli, w różnoraki sposób włączali się w działalność rodzinnej firmy. Jednakowoż Anna była tą, która czuwała nad rodziną i tą, która zawsze przynosiła konieczne ciepło w kontaktach z klientami, a kiedy potrzeba tego wymagała, stawała się prawą ręką swojego męża.

Każdy człowiek coś po sobie pozostawia. W 2019 roku odchodząc bezpowrotnie, Andrzej pozostawił po sobie firmę i setki wdzięcznych klientów, pamiętających jego jako nieocenionego rzemieślnika stolarskiego.
Mateusz przejął firmę i obowiązki ojca. Jako absolwent wydziału technologii drewna zna ją w każdym detalu. Firma zatem prowadzona jest  przez wysoko wykwalifikowanego profesjonalistę 21-go wieku, który bez kłopotów podąża za nowymi światowymi trendami w obróbce drewna i syna, który z dumą kontynuuje pasję swojego ojca. By zachować po nim pamięć, Mateusz zmienił nazwę firmy z Artdrew na Sabbię. Sabbia to piękne ciepło-brzmiące włoskie słowo i po polsku znaczy piasek; tak więc nazwisko oryginalnego założyciela Artdrew, Andrzeja, ukryte jest w nowej nazwie firmy.

Anna, już zwolniona z obowiązków rodzinnych, nadal stoi u boku syna wnosząc do firmy wdzięk a i niejednokrotnie służy praktycznymi radami zarówno synowi jak i klientom.

Pracownicy zatrudnieni jeszcze przez Andrzeja, pozostali wierni firmie, przynosząc jej niezachwianą reputację, co czyni Sabbię firmą unikalną, hołdując  rzemieślniczym wartościom najwyższej klasy.